BİZE ULAŞIN
Sorularınız için 0850 346 99 29 NUMARASINDAN bizi arayabilir ya da formu doldurarak mesaj atabilirsiniz…
Bunların hepsi, nasıl sonuç elde etmek istediğinize bağlı olarak değişen kişisel tercihlerdir ve muhtemelen kullandığınız kahve harmanı, gaz türü, kullanılan basınç, servis sıcaklığı, çalkalama süresi ve dinlenme zamanı gibi değişkenleri farklı şekillerde tecrübe ettikçe sonuç da değiştirecektir.
Genel kullanımda şu yöntemi izleyebilirsiniz;
Bulduğumuz en kolay yol, fıçı, termos ya da fermentöre; birkaç litre seyreltilmiş ve durulama gerektirmeyen sanitasyon sıvısı koymak, ve sanitasyon sıvısının tüm ekipmanlara ulaşmasını sağlamak oldu. Aşağıdaki videoda Sanitasyon uygulamasının nasıl yapılacağını izleyebilirsiniz.
Biz Kraft biracılar, fıçıları şişeleri doldurduğumuz gibi doldurabiliriz. Şişe doldurmaya kıyasla fıçı doldurmak çok daha hızlı, temiz ve zevklidir. Fermantasaurus’ ta bulunan Ball Lock sistem sayesinde biranızı oksijen ile temas ettirmeden kolayca aktarılabilir.
Fıçı kurulumu ile ilgili bütün detayları videoda bulabilirsiniz…
ficila.com.tr, Ikegger fıçılarının distribütorlüğünü yapmaktadır. Ikegger fıçıları, yüksek kalitede 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Piyasadaki 304 paslanmaz çelik ürünlerinin kalitesi aynı değildir. İkegger fıçılarında kullandığı çelik ile dünyada kendini ispat etmiş bir markadır. Ikegger fıçıları 5 Yıl garantimiz altındadır.
Fıçılarımız neredeyse kırılmazdır. Yüksek basınç ve kırılmazlık testlerinden başarıyla geçmiştir.
Regülatör kullanmak tamamen güvenli ve gereklidir. CO2 tüplerinin içinde bulunan gazı tamamen sizin kontrolünüzde fıçının içine güvenli bir şekilde aktarır. Regülatör açık konumdayken gaz tüpünü vida yuvasında çevirmeyin veya çıkarmaya çalışmayın. Bu regülatörünüzün arızalanmasına yol açabilir.
Regülatörlerimiz standart olarak 16 gram vida ağızlı tüplere uygun olarak üretilmiştir. Daha farklı hacimdeki CO2 (Karbondioksit) tüplerini kullanmak için farklı tipteki adaptörlere ihtiyaç olabilir. Hangi hacimde CO2 tüpü kulanılırsa kullanılsın tüpün takılıp çıkarılmasından önce regülatörün üst kısmında bulunan ayar vanasının saat yönü tersine tamamen çevrilerek kapalı konuma getirilmesi gerekir.
Bu durum yüzde yüz regülatör açık konumda iken tüpü takmaya çalıştığınız için gerçekleşmektedir. Tüp takılmadan önce vananın kapalı konumda (saat yönünün tersine çevrilerek) olduğundan emin olunması gerekir.
Ball Lock kapaklar fıçı içindeki sıvının oksijenle temas etmesine engel olacak şekilde üretilmiştir. Kapak üzerinde bulunan gaz girişi veya sıvı çıkışında kaçak var ise, bu kaçağın olduğu konumdaki cıvatanın iyi sıkılmadığını gösterir. Paketinizden çıkan anahtarı cıvataları sıkmak için kullanabilirsiniz.
Kapak üzerinde bulunan contaların belirli bir kullanım ömrü vardır (Yaklaşık 12 ay). Bu süreyi uzatmak için gıda uyumlu vazelin kullanılmalıdır. Paketinizde yedek conta setleri bulunmaktadır.
Musluğu kullandıktan sonra içinde bir miktar sıvı kalması normaldir. İçinde kalan sıvı damlayana kadar altına bez ya da bir kase koymanız gerekebilir. Damlama çok uzun sürerse musluk bağlantı noktalarını kontrol etmeniz gerekir.
Premium muslukluklar Amerikan İntertap markasıdır. Yüksek kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Musluğun üzerinde içeceğinizin köpük oranını ayarlamanızı sağlayan ayrı bir manivela bulunmaktadır. Standart musluklar ise krom/pirinçten üretilmiştir. Köpük ayarı yapılması mümkün değildir.
Nitro kahve ve Kokteyller için Standart ve Premium olmak üzere iki farklı tip musluk bulunmaktadır. Bu musluklar yüksek basınca dayanıklıdır. Musluğun ağız kısmında bulunan özel bir aparat sayesinde içeceğinizin köpük oranını arttırır.
Özellikle bira için kullanılan musluklar sanitasyon öncesi biberon temizleyicisi ile iyice temizlenmelidir. Yararlı bakteriler biranızın kirlenmesine sebep olacaktır. Her Fıçı dolumu öncesi musluğunuzu temizleyip sanite etmeniz gerekmektedir. Musluğu temizleme işleminden önce musluk bağlantı adaptörü sökülmelidir.
Genel olarak konnektörler gaz ve sıvı olmak üzere ikiye ayrılır. Beyaz/Gri Konnektörler gaz için; Siyah Konnektörler sıvı için kullanılır.
Konnektörler Ball lock kapaklara uygun olarak özel tasarlanmıştır. Konnektörler regülatör ve muslukların Ball Lock sisteme kolaylıkla bağlanmasını sağlar. Konnektörlerin üzerinde, bahçe hortumlarını musluğa bağlarken kullanılan yüzük sistemine benzer bir kilit mekanizması bulunur.
Gaz konnektörleri döner dişli regülatör adaptörü ile regülatöre kolayca bağlanır. Bu adaptör aynı zamanda regülatör fıçıya takılı iken yukarı aşağı yönde kolayca hareket etmesini sağlar.
Aşağıda ki videoda montaj aşamasını görebilirsiniz…